Top 10 krajów produkujących żyto na świecie

Co to jest Rye?

Żyto jest rodzajem ziarna zbóż, które należy do rodziny pszenicy. Roślina ta pochodzi z centralnych i wschodnich regionów dzisiejszej Turcji. Dowody archeologiczne sugerują, że mogła być uprawiana w niewielkich ilościach w epoce neolitu. Żyto przedostało się do Europy Środkowej, aw epoce brązu uprawiano ją w dużych ilościach. Dzisiaj żyto jest używane do produkcji mąki, chleba, piwa, whisky i paszy dla zwierząt. Może być również spożywany w całości jako zboże. Ziarno to jest uprawiane w wielu regionach na całym świecie, choć jego główna produkcja pozostaje na obszarach, na których była historycznie uprawiana. W tym artykule przyjrzymy się najlepszym krajom produkującym żyto na świecie.

Uprawa żyta

Żyto odgrywa ważną rolę w rolnictwie w krajach o niskiej jakości gleby. Nie tylko dobrze radzi sobie w glebie o wysokim składzie piasku lub torfu, ale żyto radzi sobie również z niższymi temperaturami w porównaniu z innymi ziarnami. Aby zebrać tę roślinę, rolnicy wykorzystują kombajny zbożowe. Maszyny te wykonują 3 operacje: zbieranie (cięcie rośliny), młócenie (oddzielanie ziarna od rośliny) i przesiewanie (oddzielanie ziarna od plew). Żyto jest następnie przechowywane i przygotowywane do wysyłki.

Najlepsze kraje produkujące żyto

Jak wspomniano wcześniej, żyto uprawia się głównie w regionach, w których ma ono znaczenie historyczne. Europa Środkowa, Wschodnia i Północna pozostają największymi regionami produkcji żyta na świecie, uprawiając zboże od epoki brązu. Informacje te znajdują również odzwierciedlenie w liście najlepszych krajów produkujących żyto.

Niemcy

W 2012 r. Niemcy uprawiały 3 893 000 ton żyta, czyniąc ten kraj najlepszym producentem żyta na świecie i jednym z niewielu krajów, które zwiększyły produkcję w ciągu ostatnich 20 lat. W 1992 r. Niemcy wyprodukowały tylko 3, 3 mln ton metrycznych tego ziarna, co oznacza wzrost zbiorów o 600 tys. Ton. Dziś ten kraj eksportuje znaczną ilość żyta i odpowiada za 21% światowej podaży. Odsetek ten odpowiada 86, 8 mln USD zboża.

Polska

Drugim największym producentem żyta jest Polska. W tym kraju w 2012 r. Wyprodukowano 2 888 137 ton żyta. Pomimo rankingu i dużej liczby produkcji, w Polsce nastąpił stopniowy spadek uprawy żyta. Na przykład w 1992 r. Zebrano 5, 9 mln ton metrycznych. Podobnie jak Niemcy, Polska eksportuje również znaczną ilość tego ziarna. W rzeczywistości odpowiada za największy procent eksportu żyta na świecie. W 2014 r. 36% światowego eksportu żyta pochodziło z Polski. Ta wartość procentowa stanowi 151 milionów USD wartości rynkowej.

Rosja

Rosja jest trzecim na świecie krajem produkującym żyto. W 2012 r. Kraj ten uprawiał 2, 131, 519 ton metrycznych ziarna. Chociaż jest to znaczna ilość produkcji żyta, Rosja kiedyś produkowała większe ilości. W 1992 r. Był największym na świecie producentem z 13, 9 mln ton żyta. Ten wzorzec malejącej produkcji żyta wskazuje na malejący popyt globalny. Większość tego, co Rosja produkuje pozostaje w kraju. W 2014 r. Żyto rosyjskie stanowiło zaledwie 5% globalnej podaży eksportu lub 22, 1 mln USD wartości.

Poniższy wykres przedstawia pełną listę najlepszych krajów produkujących żyto na świecie.

Top 10 krajów produkujących żyto na świecie

Ranga	Kraj	Rye Production, 2012 (w tonach metrycznych)
1	Niemcy	3893000
2	Polska	2888137
3	Rosja	2131519
4	Białoruś	1082405
5	Chiny	678000
6	Ukraina	676800
7	Dania	384400
8	indyk	370000
9	Kanada	336600
10	Hiszpania	296700
11	Światowa suma	14615719