Co oznacza termin Zszywka?

Co to jest podstawowe jedzenie?

Termin podstawowy produkt spożywczy jest używany do opisania konkretnej substancji dietetycznej, która stanowi większość żywności, którą dana osoba może spożywać w ciągu dnia, tygodnia lub miesiąca. Podstawowe produkty spożywcze są różne na całym świecie, w zależności od dostępności. Tradycyjnie, podstawowe pożywienie z określonego regionu jest zazwyczaj rodzime dla tego regionu, co wyjaśnia, jak stało się tak ważne dla tamtejszych ludzi. Wiele społeczności na całym świecie polega na jednym lub dwóch podstawowych produktach spożywczych, nie tylko dlatego, że są pozyskiwane lokalnie, ale także dlatego, że często są tanie i łatwe do uzyskania. Przedmioty te dostarczają osobom większości ich kalorii i potrzeb żywieniowych. Jeśli chodzi o odżywianie, podstawowe pożywienie zazwyczaj dostarcza co najmniej jeden z następujących makroskładników odżywczych: białko, tłuszcz i węglowodany.

Najbardziej popularne produkty spożywcze

Spośród wszystkich roślin rosnących obecnie na świecie nieco ponad 50 000 nadaje się do spożycia przez ludzi. Z tych 50 000 jadalnych gatunków roślin tylko 15 gatunków stanowi 90% kalorii spożywanych przez ludzi na całym świecie. Aby jeszcze bardziej uprościć wyjaśnienie, dwa najczęstsze produkty spożywcze na świecie to warzywa korzeniowe i ziarna zbóż. Przykłady podstawowych artykułów spożywczych warzyw korzeniowych obejmują: ignamy, ziemniaki, yuca (znane również jako maniok lub maniok) i taro. Przykłady podstawowych artykułów spożywczych zbożowych obejmują: kukurydzę, ryż, pszenicę, proso i sorgo. Yuca, czyli maniok, jest jednym z najważniejszych artykułów spożywczych w Ameryce Łacińskiej (gdzie pochodziły uprawy) i Afryce Zachodniej (gdzie został później wprowadzony). W tych regionach osoby w bardziej tropikalnych strefach mają tendencję do polegania na tej bulwie. Ziemniaki, z drugiej strony, pochodzą z Andów w Ameryce Południowej, gdzie nadal są jednym z najważniejszych artykułów spożywczych. Jeśli chodzi o ziarna zbóż, kukurydza, która pochodzi z Ameryki Środkowej, jest kolejnym z najważniejszych artykułów spożywczych spożywanych w obu Amerykach. Ryż, który pochodzi z południowych i południowo-wschodnich regionów Azji, jest obecnie podstawowym pożywieniem w Azji i na całym świecie.

Globalny rozkład podstawowych produktów spożywczych

Wraz ze wzrostem globalizacji i coraz częstszymi wymianami dóbr i pomysłów między różnymi krajami i kulturami świata, podstawowe produkty żywnościowe w niektórych obszarach również zmieniały się z czasem. W wielu przypadkach społeczności przyjęły techniki rolnicze niezbędne do uprawy określonych artykułów spożywczych. Jednym z współczesnych przykładów jest komosa ryżowa, ziarno zbóż. Roślina pochodzi z regionu Andów w Ameryce Południowej. Biorąc pod uwagę wartość odżywczą, quinoa stała się popularna w bardziej rozwiniętych krajach na całym świecie i jest obecnie eksportowana w dużych ilościach. Inny przykład globalnego rozprzestrzeniania się podstawowych produktów spożywczych pokazuje ziemniak, który w XIX wieku dotarł z Andów do Europy. Ziemniak stał się teraz częścią tradycyjnej diety i kuchni wielu krajów europejskich. Mieszkańcy Irlandii cierpieli między 1845 a 1849 rokiem, kiedy większość plonów ziemniaka została zniszczona przez zarazę. W tym czasie, znana jako Wielka Głód, ludność Irlandii zmniejszyła się o około 20%, ponieważ ludzie tak bardzo polegali na ziemniaku, aby przetrwać.