Światowi liderzy w produkcji kukurydzy (według kukurydzy), według krajów
Pochodzi z Nowego Świata, dziś kukurydza jest podstawowym pożywieniem dla dużej części populacji na całym świecie, jest szczególnie ważna dla diet kilku krajów afrykańskich. Kukurydzę można spożywać na różne sposoby, w tym, ale nie wyłącznie, jako owsiankę (taką jak kasza, polenta lub ugali), popcorn, prażone lub wypalane jądra, jako warzywo (w postaci świeżej, mrożonej, lub kukurydza w puszkach), lub jako mąka lub mączka (chleb kukurydziany, tortille, frytki, wytłaczane przekąski itp.). Kukurydza jest również wykorzystywana do produkcji etanolu (do picia lub jako źródło paliwa do pojazdów silnikowych), jego produktów ubocznych i zbóż jako pasza dla zwierząt i biomasa do celów energetycznych, jako źródło oleju kuchennego oraz do syropu kukurydzianego i skrobi kukurydzianej w przemysł spożywczy. Niemniej jednak, pomimo globalnego zasięgu, 4 spośród 10 krajów produkujących kukurydzę do dziś znajduje się w obu Amerykach, gdzie uprawa jest rodzima. Uprawa ta szczególnie rozpowszechnia się w środkowo-zachodnim regionie Stanów Zjednoczonych, skąd pochodzą jedne z największych plonów na świecie.
10. Republika Południowej Afryki (15, 5 mln ton metrycznych)
W 2014 r. Republika Południowej Afryki była 10. największym krajem produkującym kukurydzę na świecie, produkując 15, 5 mln ton kukurydzy w tym samym roku. Uprawa jest uprawiana głównie w północnych i północno-wschodnich regionach kraju. Południowoafrykańskie prowincje Guateng, North-West, Mpumalanga i Orange Free generują najwyższe plony kukurydzy w kraju. Ziarno jest sadzone od września do grudnia i zbierane od kwietnia do czerwca.
9. Francja (17, 1 mln ton metrycznych)
We Francji kukurydza jest uprawiana na terenie całego kraju, chociaż południowa część kraju jest odpowiedzialna za większość produkcji. 21% całkowitej kukurydzy wyprodukowanej w kraju pochodzi z regionu Akwitanii, a 13% pochodzi z francuskiego stanu Pireneje Centralne. Rośliny są zazwyczaj sadzone w kraju od kwietnia do maja i zbierane od września do listopada. Francja produkuje około 17, 1 miliona ton kukurydzy rocznie, jak wynika z danych uzyskanych z szacunków FAOSTAT na 2014 r. Ze względu na wysoki poziom produkcji i niski poziom zużycia, znaczna część kukurydzy produkowanej w kraju jest eksportowana, co czyni Francję trzecią co do wielkości kukurydzą eksporter na świecie.
8. Indonezja (19, 0 mln ton metrycznych)
Indonezja jest wiodącym producentem kukurydzy wśród członków Wspólnoty Gospodarczej ASEAN, z Filipinami i Wietnamem w tyle. W 2014 r. Indonezja wyprodukowała 19 milionów ton metrycznych tego ziarna, które było nieco wyższe niż 18, 5 miliona ton wyprodukowanych w 2013 r. Pomimo tego, że jest dużym producentem kukurydzy, ten kraj Azji Południowo-Wschodniej zużywa więcej kukurydzy, którą produkuje. Chociaż w 2013 r. Kraj wyprodukował 18, 5 mln ton kukurydzy, zużył w tym samym roku 20, 8 mln ton metrycznych. Większość kukurydzy konsumuje rozwijający się sektor hodowlany w Indonezji. Kluczem do zwiększenia produkcji kukurydzy w tym kraju byłoby uzyskanie gruntów, na których można by uprawiać plantacje kukurydzy, choć może to niestety oznaczać wkroczenie na tereny zalesione i zniszczenie dzikiej, rodzimej roślinności.
7. Meksyk (32, 6 mln ton metrycznych)
Kukurydza jest najważniejszą uprawą uprawianą w Meksyku, a prawie 60% ziem uprawnych w tym kraju jest przeznaczone na ten towar rolny. Centralne części Meksyku stanowią prawie 60% całkowitej kukurydzy produkowanej w Meksyku. Kraj zbiera dwa zbiory kukurydzy rocznie. W ramach tych upraw głównych stanowi 70% rocznej produkcji kukurydzy, a zbiory wtórne stanowią pozostałe 30% całkowitej produkcji kukurydzy w kraju. Zgodnie z danymi FAOSTAT z 2014 r. Produkcja kukurydzy w tym kraju wyniosła 32, 6 mln ton metrycznych w 2014 r., Co było wartością znacznie wyższą niż poziom produkcji w 2013 r. Wynoszący 22, 4 mln ton metrycznych. Chociaż kukurydza produkowana w kraju jest samowystarczalna, aby zaspokoić spożycie przez ludzi w kraju, a duża część produktów jest również przeznaczona na paszę dla zwierząt, Meksyk nadal musi importować kukurydzę paszową dla szybko rozwijającego się sektora hodowlanego.
6. Ukraina (39, 2 mln ton metrycznych)
Ukraina wraz z Rosją i Kazachstanem wymienia wśród trzech głównych graczy odpowiedzialnych za produkcję kukurydzy w regionie Morza Czarnego. Ukraina ma rozległe obszary żyznej ziemi bogato wyposażone w czarnoziemy (lub „czarną ziemię”), a ten czarnoziem jest jedną z najbardziej żyznych gleb na świecie. W ten sposób, mimo że jest małym krajem, wiele roślin uprawnych rośnie tutaj obficie. Ukraińscy hodowcy produkują 39, 2 mln ton kukurydzy rocznie. W 2013 r. 46% ukraińskiej kukurydzy było eksportowane na inne rynki w Unii Europejskiej. Tymczasem 14% kukurydzy zostało wywiezione do Egiptu, a 11% udziału w produkcji kukurydzy zostało dostarczone na rynki w Korei Południowej. Inne ważne rynki ukraińskiej kukurydzy można znaleźć w Japonii, Iranie, Chinach, Syrii i kilku innych krajach. 16% światowej sumy eksportu kukurydzy pochodzi z Ukrainy.
5. Argentyna (40, 0 mln ton metrycznych)
Produkcja kukurydzy w Argentynie szacowana jest obecnie na około 40 milionów ton metrycznych, zgodnie z szacunkami FAOSTAT z 2014 roku. Według ostatnich doniesień Ministerstwa Rolnictwa kraju rolnicy Argentyny zasadzili około 5, 88 mln hektarów kukurydzy w sesji 2015-2016. Szacuje się, że areał kukurydzy w Argentynie w okresie 2015-2016, mierzony przez giełdę zbożową w Buenos Aires, był znacznie mniejszy i wynosił około 2, 72 miliona hektarów. Niedawna zmiana w administracji rządowej kraju również pobudziła krajowych producentów kukurydzy.
4. Indie (42, 3 mln ton metrycznych)
Indie produkują 42, 3 mln ton kukurydzy rocznie, zgodnie z szacunkami danych FAOSTAT z 2014 roku. Roślina uprawiana jest głównie w północnych stanach kraju, w tym w Uttar Pradesh, Bihar, Himachal Pradesh, Rajasthan i kilku innych. Uttar Pradesh jest największym państwem produkującym kukurydzę w kraju, odpowiadającym za prawie 16% krajowej produkcji kukurydzy. Bihar zajmuje drugie miejsce w produkcji kukurydzy i produkuje prawie 14% kukurydzy w kraju. Roślina jest zwykle sadzona na początku pory deszczowej, między połową maja a lipcem, i zbierana jest między pierwszym tygodniem listopada a końcem stycznia.
3. Brazylia (83, 0 mln ton metrycznych)
Pełne sezonowanie sadzenia kukurydzy w Brazylii rozpoczyna się w sierpniu i trwa do października lub listopada. Uprawa safrinha, traktowana jako roślina drugorzędna i zwykle obracana soją w celu maksymalizacji poziomu azotu w glebie, jest sadzona na późniejszym etapie, w miesiącach od stycznia do lutego, a czasami nawet w marcu. Kraj jest trzecim co do wielkości producentem kukurydzy na świecie, produkującym prawie 83 mln ton metrycznych tej rośliny rocznie. Szczytowe miesięczne statystyki eksportu kukurydzy w tym kraju wykazują znaczny wzrost z późna, z 1, 10 mln ton metrycznych w lutym 2015 r. Do 5, 37 mln ton metrycznych w lutym 2016 r. Zwiększony wolumen eksportu doprowadził również do wzrostu przychodów z 206, 4 mln USD w lutym 2015 r. do 892, 2 mln USD w lutym 2016 r.
2. Chiny (224, 9 mln ton metrycznych)
Chociaż ryż od dawna służył jako podstawowa żywność dla chińskiej populacji, w ciągu ostatnich kilku lat kukurydza w coraz większym stopniu zastępowała ryż, dążąc do tego, by stać się najlepszą uprawą w kraju. Przyczyną tej zmiany nie jest zmiana wzorców żywieniowych samych Chińczyków, ale raczej rosnące zapotrzebowanie na paszę dla zwierząt w tym kraju. W ciągu ostatnich 25 lat produkcja kukurydzy uległa znacznemu wzrostowi o 125%, podczas gdy produkcja ryżu w tym samym okresie uległa jedynie 7% wzrostowi w kraju. Ponieważ większa liczba ludności chińskiej zmierza w kierunku obszarów miejskich, a wraz ze wzrostem bogactwa i gustów zachodnich, konsumpcja mięsa w kraju stale rośnie, podobnie jak zapotrzebowanie na paszę dla zwierząt. Podczas gdy w latach czterdziestych dwie trzecie chińskiej produkcji kukurydzy było wykorzystywane do spożycia przez ludzi, obecnie 60% jest wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. 10% kukurydzy jest wykorzystywane do bezpośredniego spożycia przez ludzi, a pozostałe 30% jest wykorzystywane w produkcji przemysłowej do produkcji takich produktów, jak alkohole na bazie kukurydzy, substancje słodzące i oleje do gotowania.
1. USA (377, 5 mln ton metrycznych)
Ponieważ USA produkują prawie 377, 5 mln ton metrycznych kukurydzy, uprawy zdecydowanie odgrywają znaczącą rolę w gospodarce kraju. Stany Zjednoczone są światowym liderem w produkcji kukurydzy, a 20% rocznej produkcji kukurydzy jest eksportowane. 96 000 000 akrów ziemi w USA przeznaczono na produkcję kukurydzy. Rośliny po raz pierwszy wprowadzono do kraju tysiące lat temu wzdłuż granicy USA i Meksyku, a pierwotna uprawa określana jest w Meksyku jako „teosinte”. Po tym czasie wiele grup rdzennych Amerykanów na północ, tak jak Kanada, zaadoptowało kukurydzę jako podstawowy materiał uprawny, wokół którego opiera się bardziej stacjonarny, zależny od rolnictwa styl życia. Praktyka uprawy kukurydzy została wkrótce poznana przez imigrantów osiedlających się w zachodnich Stanach Zjednoczonych od rdzennych Amerykanów w regionie, a uprawa kukurydzy szybko rozprzestrzeniła się na ludność rolniczą poza Native American. Obecnie wiele stanów USA produkuje kukurydzę, a Iowa jest największym producentem tej rośliny w kraju. Iowa poprowadziła kraj w produkcji kukurydzy w 2015 r., A tuż za nim stanęły Illinois i Nebraska. W 2015 roku w Iowa i Illinois wyprodukowano około 2 miliardy buszli tej uprawy. Tymczasem Minnesota i Indiana wyprodukowały w tym samym roku ponad 1 miliard buszli kukurydzy.
