Najlepsze kraje produkujące pszenicę

Pszenica jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych dla ludzkości, ponieważ stanowi podstawę wielu diet na całym świecie. Według FAOSTAT, Chiny produkują więcej pszenicy niż jakikolwiek inny kraj, a następnie Indie, Rosja i Stany Zjednoczone. Oto przegląd dziesięciu największych krajów produkujących pszenicę na świecie.

10. Niemcy (24 481 600 ton)

Niemcy są jednym z największych producentów zbóż w Unii Europejskiej (UE) i dlatego ich praktyki rolnicze są monitorowane przez zarządzanie rynkiem UE i podlegają przepisom UE. Według szacunków młyny w Niemczech przetwarzają 24 miliony ton pszenicy rocznie. Pszenica ozima jest uprawiana w całym kraju, choć koncentruje się głównie w środkowych Niemczech. Bayren (produkujący 19% całkowitej pszenicy w Niemczech) i Niedersachsen (produkujący 17% całkowitej pszenicy w Niemczech) to największe stany produkcji pszenicy w kraju. Jeśli panują normalne warunki klimatyczne, uprawy są sadzone w październiku i zbierane w sierpniu następnego roku.

9. Ukraina (26 208 880 ton)

Pszenica uprawiana jest na całej Ukrainie, przy czym większość plonów pochodzi z centralnych i południowo-centralnych regionów kraju. Roślina jest sadzona w sezonie jesiennym i zbierana od lipca do sierpnia następnego roku. Ukraina, niegdyś popularnie nazywana „spichlerzem”, produkuje przede wszystkim twardą, czerwoną odmianę pszenicy ozimej, która jest wykorzystywana w produkcji chleba. Wzrost produkcji pszenicy między 2013 a 2014 r. Doprowadził do 41% wzrostu eksportu tej uprawy z Ukrainy w 2014 r.

8. Pakistan (26 674 000 ton)

Pszenica w Pakistanie jest wiodącym zbożem spożywczym i podstawowym pożywieniem w diecie Pakistańczyków. Powierzchnia upraw z uprawy pszenicy wzrosła o 4, 4% w latach 2013–2014. Pszenica jest uprawiana we wszystkich częściach Pakistanu, a maksymalne plony uzyskuje się z prowincji Pendżab i Sindh. Złoża aluwialne rzeki Indus przyczyniają się do żyzności gleby w tych prowincjach i sprzyjają uprawom zbóż, w tym pszenicy, na masową skalę.

7. Kanada (29 984 200 ton)

Pszenica jest najważniejszą uprawą uprawianą w Kanadzie i uprawia się tutaj kilka odmian pszenicy. Należą do nich pszenica ozima, ciemna północna pszenica jara (DNS pszenica) i pszenica durum. Ziarna pszenicy są wykorzystywane do różnych celów, takich jak wytwarzanie mąki dla przemysłu piekarniczego i do wykorzystania jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Saskatchewan jest najwyższym regionem produkującym DNA i pszenicę durum w Kanadzie (55% całkowitej pszenicy DNS i 76% produkowanego tu durum), a następnie Alberta (26% produkcji pszenicy DNS i 18% durum). Tymczasem Ontario odpowiada za 82% całkowitej produkcji pszenicy ozimej w Kanadzie.

6. Australia (31 818 744 Tony)

Pszenica jest jedną z głównych upraw zimowych uprawianych w Australii. Zachodnia Australia, Wiktoria, Nowa Południowa Walia i Queensland są głównymi państwami produkującymi pszenicę na kontynencie. Roślina jest wysiewana w miesiącach jesiennych i zbierana wiosną lub zimą, w zależności od warunków środowiskowych. Australia Zachodnia jest największym eksporterem pszenicy, zwłaszcza do krajów Azji i Bliskiego Wschodu, generujących przychody w wysokości około 2 miliardów dolarów rocznie z takiej sprzedaży. Przez ostatnie 30 lat odnotowano stały roczny wzrost produkcji pszenicy w Australii o 1%. Natomiast wschodnie wybrzeże Australii produkuje pszenicę przeznaczoną do krajowej konsumpcji i surowców.

5. Francja (36 924 938 ton)

Francja jest największym producentem pszenicy w Europie, a uprawy te są uprawiane w całym kraju. Uprawiana jest w największym stopniu w północnych regionach Francji. Francuski kraj Centre jest wiodącym regionem produkcji pszenicy w kraju (odpowiada za 16% całkowitej produkcji pszenicy we Francji), a następnie Picardie (co stanowi 10% produkcji pszenicy we Francji). Pszenica ozima jest główną odmianą pszenicy uprawianej w tym kraju i jest sadzona w sezonie jesiennym i zbierana w sierpniu następnego roku.

4. Stany Zjednoczone (47 370 880 ton)

Pszenica, główne ziarno zbóż w Stanach Zjednoczonych, jest uprawiana w całym kraju. Około 47 milionów ton pszenicy jest produkowanych w USA, co plasuje się na czwartym miejscu na świecie pod względem ilości wyprodukowanej pszenicy, a ranking często zmienia się w ostatnich latach między USA i Rosją, obecnie na 3 miejscu. Zgodnie z klasyfikacją USDA w kraju uprawia się osiem odmian pszenicy. Najważniejsze z nich to pszenica durum (np. Do produkcji makaronu), twarda czerwona pszenica ozima, pszenica twardoczerwona, miękka biała pszenica i twarda pszenica biała. 70-80% pszenicy produkowanej w USA należy do kategorii pszenicy ozimej (często wykorzystywanej do produkcji chleba ze względu na wysoką zawartość glutenu). Na dane dotyczące zbiorów USDA, Dakota Północna (347 milionów buszli), Kansas (246 milionów buszli) i Montana (210 milionów buszli) były największymi producentami pszenicy w tym kraju w 2014 roku. 50% pszenicy w kraju jest eksportowane, generując roczne przychody z eksportu w wysokości 9 mld USD.

3. Rosja (85 863, 132 Tony)

Rosja jest trzecim co do wielkości producentem pszenicy na świecie i znalazła się w pierwszej piątce krajów eksportujących pszenicę na świecie w latach 2006–2011. Pszenica ozima jest główną odmianą pszenicy uprawianej w tym kraju. Roślina uprawiana jest głównie w zachodniej części Rosji otaczającej Moskwę. Roślina jest sadzona między sierpniem a pierwszym tygodniem października i zbierana między lipcem a sierpniem następnego roku.

2. Indie (98 510 000 ton)

Pszenica jest drugim najważniejszym uprawianym materiałem spożywczym w Indiach (po ryżu) i codziennie karmi setki milionów Indian. Jest to szczególnie ważny produkt spożywczy w północnych i północno-zachodnich stanach kraju, na przykład w pobliżu granicy pakistańskiej. Indie stanowią około 8, 7% całkowitej produkcji pszenicy na świecie, a 13% wszystkich uprawianych gruntów w Indiach przeznacza się na uprawę tej uprawy. W Indiach wprowadzenie planu „zielonej rewolucji” doprowadziło do ogromnego wzrostu produkcji pszenicy, przy czym podwojenie krajowych zbiorów pszenicy zaobserwowano w ciągu jednej dekady między 1960 a 1970 r. Uttar Pradesh, Pendżab, Haryana i Madhya Pradesh są wiodących państw produkujących pszenicę w kraju.

1. Chiny (134 340 630 ton)

Jako największy na świecie producent pszenicy, Chiny odgrywają ważną rolę w kształtowaniu dynamiki rynku zbóż na całym świecie. Kraj produkuje rocznie około 126 milionów ton pszenicy na obszarze 24 milionów hektarów (porównywalnym z wielkością całego kraju Algierii). Pszenica jest jednym z podstawowych artykułów żywnościowych populacji chińskiej, stanowiąc 40% konsumpcji zbóż w tym kraju. Pszenica jest intensywnie uprawiana w dolinach rzeki Żółtej i Huai w Chinach, gdzie uprawa jest obracana z kukurydzą. Tymczasem wzdłuż Doliny Jangcy i wokół niej jest ona częściej obracana ryżem.

Najlepsze kraje produkujące pszenicę

Ranga	Kraj	Produkcja Pszenicy (Tony)
1	Chiny	134 3404030
2	Indie	98.510.000
3	Federacja Rosyjska	85 863, 132
4	Stany Zjednoczone Ameryki	47 370 880
5	Francja	36 924 938
6	Australia	31 818 744
7	Kanada	29 984 200
8	Pakistan	26 674 000
9	Ukraina	26, 208, 980
10	Niemcy	24 481 600