Kultura Tunezji
Tunezja, położona w północnoafrykańskim regionie Maghrebu, jest suwerennym państwem o populacji około 11 516 189 osób. Kraj ma bogatą kulturę, która odzwierciedla prawie 3000 lat historii. Wpływ na to mają kultury grup etnicznych, które migrowały do narodu z różnych części globu.
Pochodzenie etniczne, język i religia
Arabowie stanowią 98% ludności Tunezji. Stąd język arabski jest językiem urzędowym kraju. Zarówno francuski, jak i arabski są językami handlu. Prawie cała tunezyjska ludność wyznaje islam.
Kuchnia jako sposób gotowania
Kuchnia tego kraju odzwierciedla wpływ kuchni śródziemnomorskiej, jak również jej mieszkańców pustyni. Tunezyjskie potrawy znane są z pikantnej dzikości. Kuskus jest podstawą diety i uważany jest za narodową potrawę narodu. Jest zrobiony z gotowanych ziaren (zazwyczaj kaszy manny) i jest podawany z warzywami lub mięsem (zazwyczaj jagnięcina). Tunezyjskie potrawy są aromatyzowane różnymi ziołami, przyprawami i oliwą z oliwek. Popularny jest Harissa, gorący sos z czosnku i czerwonej papryki chili. Oliwa z oliwek, pomidory, kminek i kolendra są używane do dodawania smaków do sosu. Owoce morza, zwłaszcza ryby, są ważnym źródłem białka w tunezyjskiej diecie. Kapusty, rzepa, ciecierzyca, marchew, dynia itp. To niektóre z często spożywanych warzyw. Tajine jest rodzajem „quiche” przygotowywanym z ubitych jaj i sera i ma nadzienia warzywne lub mięsne. Smażone, grillowane lub smażone ryby podawane z frytkami to popularne danie tunezyjskie.
Tradycyjna odzież
Tradycyjny strój dla tunezyjskich mężczyzn nazywa się jebba. Jest ozdobiony na specjalne okazje. Jest to tunika bez rękawów, która jest noszona na koszulę lub kamizelkę i workowate spodnie (seroual). Biała jebba jest noszona latem i szara w zimie. Proste spodnie i koszule są noszone przez mężczyzn w zwykłe dni. Zimą zwykle noszony jest ciężki wełniany płaszcz. Czasami noszony jest nakrycie głowy zwane czeczią. Jest to czerwony filcowy kapelusz z czarną pompą z nitki.
Tunezyjskie kobiety na obszarach miejskich zwykle noszą ubrania w stylu europejskim. Większość kobiet nosi sefseri, która jest białą zasłoną z wełny lub jedwabiu. Kobiety na obszarach wiejskich często noszą jaskrawo kolorowe sukienki, które są trzymane w pasie za pas. Noszona jest także ogromna ilość biżuterii. Uroczysta sukienka tunezyjskich kobiet różni się w zależności od regionu. Jednym z przykładów jest mocno haftowana sukienka noszona z aksamitną kurtką, koronkowe spodnie i jedwabny pas.
Literatura i sztuka
Literatura pisana w kraju zawiera prace w języku arabskim i francuskim. Ten pierwszy ma długą historię sięgającą VII wieku, kiedy Arabowie najechali i rządzili Tunezją. Literatura tunezyjska w języku francuskim ma stosunkowo niedawną historię i rozpoczęła się w XIX wieku wraz z utworzeniem francuskiego protektoratu w regionie. Arabskie dzieła literackie są większe i mają wyższą jakość literacką. Ali Douagi jest jedną z czołowych postaci literackich w kraju. Napisał ponad 500 piosenek, wierszy i sztuk. Literatura francuskojęzyczna była początkowo zasilana zarówno przez arabskich muzułmanów, jak i autorów mniejszości.
Tunezja znana jest również z szerokiej gamy produktów rzemieślniczych wykonywanych ręcznie w różnych regionach kraju. Ceramika tunezyjska jest znana na całym świecie. Tunezyjska ślusarstwo jest również ceniona za swoją złożoność i piękno. Rzemiosło pochodzi z czasów andaluzyjskich. Mozaiki z Tunezji również wywodzą się z czasów starożytnych i są bardzo podziwiane za ich żywe kolory, wzory i obrazy.
Sztuki performance
Według uczonych muzyka Tunezji ewoluowała w trzech fazach. Po raz pierwszy wpłynęła na nią muzyka z Bliskiego Wschodu. Później muzyka andaluzyjska i muzyka turecka również kształtowały scenę muzyczną narodu. Kultura zachodnia odgrywała również rolę w kształtowaniu muzyki tunezyjskiej w ostatnich czasach. Najbardziej znanym stylem muzyki tunezyjskiej jest Malouf, który jest wykonywany przy użyciu różnych instrumentów strunowych i perkusyjnych, takich jak skrzypce, oud, darbuka. Tunezyjska muzyka i taniec są integralną częścią społeczeństwa. Występy są powszechne podczas ceremonii obrzezania, festiwali, ślubów, meczów piłki nożnej, koncertów itp. Kino tunezyjskie zostało również docenione na poziomie globalnym.
Sport
Piłka nożna to najpopularniejszy sport w Tunezji. Krajowa drużyna piłkarska osiągnęła znaczące osiągnięcia w przeszłości i wygrała Puchar Narodów Afryki w 2004 roku. Piłka ręczna i siatkówka to dwa inne popularne sporty widowiskowe w Tunezji. Krajowa drużyna piłki ręcznej kraju zajęła czwarte miejsce w Mistrzostwach Świata w piłce ręcznej mężczyzn w 2005 roku. Grane są również lekkoatletyka, tenis, sztuki walki i rugby.
Życie w tunezyjskim społeczeństwie
Role oparte na płci są powszechne w tradycyjnym społeczeństwie tunezyjskim. Takie role są bardziej widoczne na obszarach wiejskich niż w miastach i miasteczkach. Kobiety są odpowiedzialne za zarządzanie gospodarstwem domowym, podczas gdy mężczyźni są uważani za głównych żywicieli rodziny. Kobiety w rolniczych gospodarstwach domowych pracują również nad ochroną produktów rolnych lub przędzeniem i tkaniem wełny itp. Jednak kobiety pracujące jako pracownicy rolni często otrzymują niższe wynagrodzenie niż mężczyźni zaangażowani w tę samą pracę. Tunezyjskie kobiety na obszarach miejskich weszły na rynek pracy w znacznej liczbie. Zajmują ważne stanowiska w kilku dziedzinach zatrudnienia. Jednak kobiety nadal doświadczają wielkiego stresu, próbując podążać ścieżką kariery w społeczeństwie zdominowanym przez mężczyzn.
Małżeństwa w Tunezji są organizowane przez rodzinę lub oparte na indywidualnym wyborze. Widoczne są pewne preferencje dla kuzynów. Zachęca się do zawierania małżeństw w ramach tego samego statusu. Po zaręczynach następuje złożona seria wizyt między rodzinami niedoszłej panny młodej i pana młodego. Spory rozrywające się w tym czasie mogą doprowadzić do załamania zaangażowania. Panna młoda zwykle przenosi się do miejsca pana młodego na małżeństwo. Tunezyjskie gospodarstwa domowe opierają się na przekonaniach patriarchalnych. Rodziny są zazwyczaj małe i na czele z najstarszym mężczyzną. Chociaż rodziny są małe, ogromne znaczenie ma pokrewieństwo wykraczające poza rodzinę nuklearną.
Matki są przede wszystkim odpowiedzialne za opiekę nad dziećmi, zwłaszcza gdy są młode. Edukacja zarówno dziewcząt, jak i chłopców jest promowana przez rząd tunezyjski. Chociaż praca dzieci jest rzadka, chłopcy często rozpoczynają pracę jako stażyści w wieku młodzieńczym.
Tunezyjczycy zazwyczaj mają egalitarną postawę w relacjach międzyludzkich. Mężczyźni odwiedzający dom przyjaciela nie mogą wykazywać zbytniej ciekawości wobec żeńskich członków domu. Ludzie unikają również odwiedzania domów osób niższych niż ich status. W niektórych częściach kraju nakładane są ograniczenia na swobodne przemieszczanie się zamężnych kobiet. Oczekuje się również, że będą nosić tradycyjne ubrania i publicznie zakrywać głowę i ciało. Jednak praktyki te są teraz mniej jednolite niż w przeszłości.
