Gdzie są uprawiane brokuły i kalafior?

W obliczu zagrożenia braku bezpieczeństwa żywnościowego na całym świecie przewiduje się, że produkty pochodzenia roślinnego będą jeszcze wyższe, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na te towary i związanym z tym korzyściom zdrowotnym. Ogromne wymagania można wytłumaczyć stale rosnącą populacją globalną i zmianami nawyków żywieniowych w kierunku zwiększonego spożycia warzyw. Podane tutaj liczby nie powinny pozostać niezmienne w najbliższym czasie, ponieważ trwają masowe prace rolnicze mające na celu dostarczenie większej ilości bardzo potrzebnej żywności ludności świata. Roczna produkcja może wzrosnąć lub nawet spaść, ponieważ warunki klimatyczne wydają się stanowić duże zagrożenie dla światowej produkcji kalafiorów i brokułów, ale oczekuje się, że długoterminowa krzywa produkcji pozostanie na wysokim poziomie.

Niezwykła wydajność Florets w Chinach

Chiny są odpowiedzialne za ponad połowę światowej produkcji brokułów i kalafiorów, a to oznacza wielomiliardowy impuls dla azjatyckiej elektrowni. Chiński boom gospodarczy znacznie przyczynił się do ogromnego rozwoju niemal wszystkich aspektów gospodarki kraju. Produkcja warzyw nie została pozostawiona w tyle. W ciągu ostatnich pięciu lat chińska produkcja brokułów i kalafiorów stale rosła, a jej wzrost w tym czasie szacowany jest na około 20%, co daje roczną produkcję zbliżoną do dziesięciu milionów ton w ostatnim pomiarze.

Brassicas in India

Indie podążają za Chinami na drugim miejscu, choć w znacznej odległości. Indyjskie produkty pochodzą z 6, 7 miliona hektarów ziemi uprawnej, którą kraj przeznaczył na produkcję kalafiorów i brokułów. Gdyby połączyć sektory chińskie i indyjskie dla produkcji brokułów i kalafiorów, stanowiłyby one ponad 75% całości świata. Wyjaśnienie tego jest dość proste. Kraje te mają najwyższe populacje na świecie, a potrzeba produkcji żywności jest czymś bardzo istotnym, ponieważ spożycie warzyw na mieszkańca jest również bardzo wysokie i musi być regularnie spotykane.

Inni globalni liderzy

Głównymi hodowcami kalafiorów i brokułów w Europie są Polska, Włochy, Francja i Hiszpania. Kontynent jest w stanie wyprodukować dużą ilość tych produktów roślinnych, z których duża część jest uprawiana na małych działkach, zważywszy na ograniczoną powierzchnię upraw, którą te kraje często mają pod ręką. W Ameryce Północnej na czele stoją Stany Zjednoczone i Meksyk, z dorocznymi brokułami i kalafiorami produkują odpowiednio ponad 288 750 ton i 481 073 ton. Jest to dość zaskakujące, ponieważ Kanada nie wydaje się być blisko swoich sąsiadów, mimo że kraj jest uważany za jednego z najlepszych konsumentów produktów roślinnych. Inne kraje, które warto wymienić w tej kategorii to Egipt, Pakistan, Turcja i Algieria. W każdym z tych krajów roczna produkcja przekracza 100 tys. Ton, co świadczy o znaczeniu produkcji tych produktów dla gospodarek tych krajów.

Jasna przyszłość dla chrupiących krucyfiksów?

Krajom takim jak Australia, Jordania, Ekwador, Grecja i Gwatemala udaje się co roku produkować od 60 do 80 tysięcy ton kalafiora i brokułów. Zakres ten można uznać za bardzo niski w skali globalnej i prawdopodobnie nie odzwierciedla pełnego potencjału, jaki kraje te mają w odniesieniu do produkcji tych produktów. Oczekuje się jednak, że rzeczy będą się stale zmieniać na lepsze. Ponieważ oczekuje się, że postęp technologiczny w rolnictwie będzie kontynuowany, zmiana sytuacji wydaje się być pewna w krajach, które obecnie walczą o osiągnięcie pożądanej produkcji produktów roślinnych. Oznacza to, że produkcja brokułów i kalafiorów może wkrótce osiągnąć tendencję wzrostową nawet w krajach, w których hodowla tych warzyw nie była podstawą w przeszłości.

Kraje uprawiające najwięcej brokułów i kalafiorów na świecie

• Wyświetl informacje jako:
• Lista
• Wykres

Ranga	Kraj	Ton wyprodukowanego kalafiora i brokułów
1	Chiny	9, 100, 000
2	Indie	7, 887, 000
3	Hiszpania	540, 900
4	Meksyk	481 073
5	Włochy	381 634
6	Francja	337, 767
7	Stany Zjednoczone	288, 740
8	Polska	276, 030
9	Pakistan	229, 127
10	Egipt	178, 369
11	Bangladesz	166 000
12	Japonia	162 000
13	indyk	158 996
14	Zjednoczone Królestwo	155.700
15	Niemcy	154, 082
16	Indonezja	145 061
17	Algieria	123.543
18	Wietnam	98, 819
19	Belgia	96 000
20	Tajwan	80 000
21	Grecja	77 900
22	Ekwador	70, 850
23	Gwatemala	69 487
24	Jordania	68.425
25	Australia	68 000