Co to jest niedożywienie?

Niedożywienie występuje, gdy dana osoba spożywa dietę, która ma niewystarczające składniki odżywcze, co prowadzi do diety powodującej problemy zdrowotne. Niedożywienie może obejmować takie składniki odżywcze jak minerały, białko, kalorie, witaminy i węglowodany. Koncepcja ta jest najczęściej używana do oznaczania niedostatecznego odżywiania, w przypadku którego brakuje wystarczającej ilości składników odżywczych, aw skrajnych przypadkach prowadzi do głodu.

Przyczyny

Niedożywienie wynika z różnych czynników. Ubóstwo wraz z cenami żywności może stanowić przeszkodę dla osób nabywających podstawowe produkty żywnościowe, takie jak mleko i owoce. Problem ten występuje szczególnie w krajach rozwijających się i słabo rozwiniętych. Ponad 90% osób żyjących z niedożywieniem zamieszkuje kraje rozwijające się. Brak dostępu do produktów żywnościowych, który obejmuje nieodpowiednią żywność na rynkach, powoduje również niedożywienie. Na niektórych terytoriach brak infrastruktury transportowej utrudnia społecznościom dostęp do rynków żywności. Konflikty wywołują również niedożywienie poprzez destabilizację działań związanych z produkcją żywności i powodują ucieczkę ludzi. Niektóre choroby są również związane z niedożywieniem, w tym HIV / AIDS, zapaleniem żołądka i jelit oraz biegunką. Takie choroby mogą powodować niedożywienie z powodu zmniejszenia ilości spożywanych pokarmów, bezpośredniej utraty składników odżywczych, zmniejszenia wchłaniania składników odżywczych i zwiększenia wymagań metabolicznych. Zmiany klimatu uznano za wyłaniający się czynnik niedożywienia, ponieważ spowodował on kosztowne zakłócenia w zachowaniu pogody. Zwiększone występowanie klęsk żywiołowych przełożyło się na zniszczenie upraw i infrastruktury.

Ruchomości

Niedożywienie ma kilka wpływów na jednostkę. Po pierwsze, skutkuje słabszym układem odpornościowym, który naraża osobę na infekcje i powoduje dłuższe okresy regeneracji. Wykazano również, że niedożywienie zwiększa ryzyko przeniesienia HIV przez matkę na dziecko, a także zwiększa namnażanie wirusa. Niedożywiony osobnik jest bardziej podatny na zapalenie płuc i hipotermię, niewydolność oddechową, infekcje dróg moczowych, problemy z płodnością i niewydolność narządów. Niektóre schorzenia, takie jak żółtaczka, niedokrwistość, szkorbut, krzywica i obrzęk, są wynikiem złego odżywiania. Niskie odżywianie u dzieci jest krytycznym problemem, ponieważ może prowadzić do upośledzenia funkcji poznawczych i ograniczonego wzrostu.

Zapobieganie

Strategie zapobiegania niedożywieniu obejmują bezpieczeństwo żywności, w którym nowoczesne metody rolnicze są stosowane w celu zwiększenia produkcji żywności. Inwestycje w rolnictwo skutkują niższymi cenami żywności i wyższymi zbiorami, ponieważ rolnicy uzyskują dostęp do subsydiowanych nasion oraz nawozów. Rządy krajów rozwijających się były zachęcane do inwestowania w rolnictwo w celu zwalczania złego odżywiania. Karmienie piersią zostało również uznane za ważny czynnik zapobiegania niedożywieniu u dzieci, ponieważ jest ono pełne składników odżywczych. Utworzenie ośrodków zdrowia, zwłaszcza na obszarach wiejskich, daje ludziom dostęp do edukacji w zakresie żywienia, a także pomaga pracownikom służby zdrowia w monitorowaniu niedożywionych osób.

Rozpowszechnienie

W 2015 r. Zidentyfikowano na całym świecie 793 miliony niedożywionych osób, czyli mniej niż 991 milionów osób zgłoszonych w 1991 r. Z drugiej strony rolnicy świata produkowali żywność, aby zaspokoić około 12 miliardów ludzi, co jest prawie dwukrotność obecnej populacji światowej. Światowa Organizacja Zdrowia uznaje niedożywienie za największą przyczynę śmiertelności dzieci. Szacuje się, że sześć milionów dzieci rocznie głoduje. Większość narodów o znacznej liczbie niedożywionych jest w Afryce i Azji. Karaibskie terytoria Haiti i Dominikany również charakteryzują się wysokim wskaźnikiem niedożywienia.