15 najlepszych eksporterów słodzonego i skoncentrowanego mleka i śmietany
Procesy związane z produkcją mleka i jego handlem przybrały nowy kształt wraz ze zmieniającymi się czasami i rosnącymi wymaganiami. Podobnie jak w przypadku Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), około 150 milionów gospodarstw domowych na całym świecie zajmuje się produkcją mleka. Raporty mówią ponadto, że w ciągu ostatnich 30 lat światowa produkcja mleka gwałtownie wzrosła o ponad 50%. Indie są wiodącym krajem produkującym mleko, z 18% światowej produkcji.
Proces produkcji słodzonego mleka i śmietany
Mleko skondensowane to mleko, z którego odprowadzana jest woda. Jest on dostępny głównie w postaci słodzonego lub niesłodzonego mleka skondensowanego. Aby przygotować słodzone mleko skondensowane, surowe mleko jest podgrzewane do około 85 stopni Celsjusza przez kilka sekund i jest odprowadzane do parownika w celu usunięcia zawartości wody. Mleko jest następnie zatężane, aż osiągnie 30-40% stałej konsystencji, a następnie schłodzone i zaszczepione 40% sproszkowanych kryształów laktozy. Cukier ten poprawia trwałość puszkowanego mleka skondensowanego, a następnie szczelnie zamyka się i wysyła w puszkach.
Wszystkie produkty mleczne muszą przestrzegać rygorystycznych zasad i przepisów, aby osiągnąć zalecane standardy. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) słodzone mleko skondensowane musi zawierać 28% całkowitej zawartości mleka i 8% wagowych tłuszczu mleka.
Eksporterzy słodzonego mleka i śmietany
Zgodnie z danymi International Trade Center (ITC), Nowa Zelandia, USA i Niemcy są wiodącymi eksporterami słodzonego mleka na rynku światowym. Nowa Zelandia dominuje na scenie, eksportując 4 439 241 000 USD słodzonego mleka w 2015 r. Stany Zjednoczone, będąc najszybciej rozwijającym się eksporterem ze wzrostem o 15% poprzedniego wzrostu, wyeksportowały w 2015 r. 1, 51 105 108 000 USD. do 307 tys. ton do 2015 r. W tym samym roku wyeksportował 1 459 370 000 USD mleka, ale globalna sprzedaż wywozu skoncentrowanego mleka zmniejszyła się średnio o -25, 3% od 2014 r. do 2015 r. Nowa Zelandia eksportowała głównie swoje produkty mleczne do Chin, Zjednoczone Emiraty Arabskie Emirates, Malezja, Algieria i Arabia Saudyjska.
Zastosowania słodzonego mleka i śmietany
Jak sama nazwa wskazuje, słodzone mleko ma gęstą zawartość kalorii i musi być spożywane rozsądnie przez obserwatorów wagi. Trzeba powiedzieć, że jest to ukryty magiczny składnik w większości deserów. Stosowany jest głównie w deserach, aby zwiększyć bogactwo i konsystencję potrawy. Jedna łyżeczka słodzonego mleka zawiera dwa gramy tłuszczu, który jest przede wszystkim tłuszczem nasyconym. Ten rodzaj mleka ma swoje zalety zdrowotne zawierające wapń jako podstawowy składnik odżywczy wraz z potasem i magnezem oraz śladowe ilości witaminy A. Długi czas przechowywania mleka przyczynia się do jego korzystnych właściwości.
15 najlepszych eksporterów słodzonego i skoncentrowanego mleka i śmietany
| Ranga | Kraj | 2015 Eksport słodzonego i / lub stężonego mleka i śmietany (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nowa Zelandia | 4 439 241 000 USD |
| 2 | Stany Zjednoczone | 1.515.108.000 USD |
| 3 | Niemcy | 1.459.370.000 $ |
| 4 | Holandia | 1 409 622 000 USD |
| 5 | Francja | 971 067 000 USD |
| 6 | Australia | 754 214 000 $ |
| 7 | Belgia | 697.149.000 $ |
| 8 | Argentyna | 558 172 000 $ |
| 9 | Białoruś | 462 002 000 USD |
| 10 | Zjednoczone Emiraty Arabskie | 416 768 000 $ |
| 11 | Hongkong | 404 276 000 USD |
| 12 | Urugwaj | 366 121 000 USD |
| 13 | Zjednoczone Królestwo | 341 295 000 $ |
| 14 | Polska | 306 188 000 USD |
| 15 | Dania | 300 768 000 $ |
